El Fogón estará disfrutando de unas cortas vacaciones, regresamos el lunes 4 de enero de 2010, para continuar compartiendo con ustedes la movida gastronómica, enológica y los placeres de la buena vida.
Invitados por Veneto America y con la excelente conducción de la Sommelier Maya Garcia, iniciamos la navidad con el delicioso maridaje entre panettones y Pandoro con los Vinos Espumantes Foss Marai.
Finca Flichman en el marco de este evento, ya tradicional en nuestra ciudad, presentó de la mano de la Sommelier Vanessa Barradas, algunos de sus productos estrella, especialmente el vino Extra Brut, un espumoso, Chardonay Malbec, que me encantó.
Con el innovador concepto de tomar doce ingredientes, uno para cada mes del año, y proponer tres recetas con el uso de cada uno, Nestlé Venezuela ha publicado el calendario 2010.
High Training nos hace llega información sobre el Plan Vacacional Culinario ChefKids Holiday Season 2009. Lo describen como una excelente opción para que los más pequeños aprendan a cocinar ricas y nutritivas comidas para desayunos, almuerzos, meriendas y cenas. Este viaje por el universo gastronómico, permitirá a los chicos ampliar su paladar al experimentar y conocer nuevos sabores y combinaciones apetecibles. Estimularán su curiosidad por las diversas culturas existentes en nuestro planeta.
No se sabe con certeza de quién es el crédito por haber inventado la pizza: si de los egipcios, que en las fiestas servían un pan aderezado con hierbas; de los antiguos griegos, que comían una masa delgada y cocida a la que llamaban plankuntos; o de los propios italianos, que en el imperio romano hacían un pan redondo con especias y semillas. Pero lo que sí se conoce es que la primera pizza margarita se preparó hace 120 años en el Palacio Real de Capodimonte en Nápoles, en honor a la Reina Margarita de Saboya.
