Venezuela Gastronómica, AC nos invita a su primera actividad pública, el día 19 de noviembre en el Teatro Trasnocho, Paseo Las Mercedes, aqui en la capital. Se trata de “Capítulo I: Caracas”
Nos comentaba Sumito Estévez, Presidente de la mencionada Asociación, que esperan poder replicar el evento en otras ciudades y regiones del país, a fin de obtener al final una recopilación de recetas y técnicas propias de nuestra gastronomía.
Este primer capítulo contara con reconocidos investigadores como conferencistas, entre ellos Ocarina Castillo, José Rafael Lovera, Rafael Cartay y Armando Scannone, además de reconocidos chefs que conforman un programa de ponencias y presentaciones que no podemos perder.
El temario incluirá, entre otros, “La mesa caraqueña de los años 50”, “¿Cocina mantuana o cocina criolla?”, “Delicias caraqueñas: dulces, conservas, tortas y cuentos de la sucursal del cielo” ’’ Reflexiones sobre la Hallaca Caraqueña y Algo más…”
Las entradas ya están a la venta en las taquillas del teatro, ¡allá nos vemos!
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