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| El "Tenedior" de Oro en la solapa de Ivanova Decán Gambús, miembro incorporado de la AVG |
El tenedor de oro que lucen en la solapa los
miembros de la Academia Venezolana de Gastronomía, fundada en 1984, es una
réplica del diseñado por el modisto francés Christian Dior. Dior visitó nuestro país en
1955 y, como agradecimiento al Club de Gourmets por una cena memorable, realizó
el diminuto tenedor.
Este broche da nombre a los premios más
importantes de la culinaria nacional que año tras año han sido otorgados por la
AVG, el periodo de postulaciones para el premio 2016 ya están abiertas.
Del 19 de septiembre al 31 de octubre la
Academia Venezolana de Gastronomía recibirá las postulaciones al Tenedor de Oro
y al premio Armando Scannone 2016. Las categorías del Tenedor de Oro comprenden
el Gran Premio Tenedor de Oro; Tenedor de Oro al Chef del Año en ejercicio en
Venezuela; Tenedor de Oro a la Publicación Gastronómica y cuatro Menciones
Tenedor de Oro.
Se reciben postulaciones de comunicadores,
amantes de la gastronomía, y todos aquellos interesados en el tema, es
importante visitar la página de la AVG http://www.avg.org.ve para revisar los
requisitos de las diferentes categorías y menciones, y enviarlas a academiagastronomia@gmail.com.
