jueves, 30 de mayo de 2013

Dulce y especial

El Oporto, que disfrutan los caballeros ingleses en la sobremesa, es de origen portugués donde se conoce como vinho do porto y pertenece al género de vinos conocido como fortificados, es decir que en su proceso de elaboración se ha añadido alcohol de uva, lo que detiene la fermentación y da origen a un producto dulce y de elevada gradación alcohólica. Deben ser producidos en los viñedos de la Región vitícola del Alto Duero, en Portugal,
Los Oportos se caracterizan por su gran intensidad aromática, la presencia del alcohol, su dulzura y la tanicidad en algunas de sus categorías.
Los elaborados por Barros, resultan deliciosas opciones como aperitivo, para el postre o simplemente para acompañar una buena conversación. Son importados a nuestro país por Casa Oliveira.

martes, 28 de mayo de 2013

Secretos de un embajador

Cruz Mario Zambrano: Embajador de Grant’s para Venezuela
La historia de amor de los venezolanos con el whisky se remonta a 1939 cuando llegó el primer embarque de Aqua Vitae -agua de vida- al puerto de Maracaibo. “En el occidente del país se habían establecido compañías petroleras inglesas y holandesas, para explotar las vastas reservas de petróleo de la región. El whisky realmente llegó a Venezuela para saciar la sed de los extranjeros que trabajaban bajo el calor local. En ese entonces, los más adinerados del país adoptaron al escocés como su bebida favorita. No sería sino hasta la década de los 70s cuando la mayoría de venezolanos decidieron que el whisky sería su bebida preferida, desplazando al popular ron.
Cruz Mario Zambrano, tachirense, licenciado en Estudios Internacionales con un Master en Políticas Públicas, y dedicado toda su vida a la vida diplomática, fue seleccionado, hace un par de años, como el representante de la familia Grant’s en Venezuela.
Explica Zambrano “queremos llevar la pasión de Grant’s a cada rincón de Venezuela, para que los amantes del whisky descubran su complejidad, sus notas tibias y frutales, su toque de especias, su tacto sedoso, ahumado y que compartan esa experiencia con nosotros”.
El embajador Zambrano afirma que “forma parte de nuestra cultura. ¡Nos encanta! Sirves un whisky para celebrar entre amigos y con la familia. Incluso en una la cena, donde el vino se ha popularizado, el scotch siempre está ahí. Se ha ganado el título de la bebida nacional, es definitivamente nuestra bebida favorita”.

jueves, 23 de mayo de 2013

Siglo y medio de burbujas

Originaria de  Vergèze, Francia, en tiempos de Julio César, da sus primeros pasos en la comercialización hacia 1898, cuando Louis Perrier adquiere los terrenos de Bouillens, que en ese tiempo era un spa. El siguiente propietario del manantial, fue un inglés, St. John Harmsworth, quién decidió cerrar el spa y dedicarse completamente al negocio del agua, a la que llamó  simplemente Perrier.
Este año celebra sus primeros 150 años y se conserva tan joven e interesante como en 1863, durante el reinado de  Napoleón III, cuando se obtuvieron los derechos para poder explotar el manantial.
El primer slogan utilizado para promocionar el producto fue “La princesa de las aguas naturales” en el año de 1870, esta agua, famosa por la fuerza de sus burbujas que aportan una sensación de frescura extraordinaria en cada sorbo, se descubre como ingrediente de lujo para las más sofisticada mezclas.
¡En casa nos encanta con agua de Jamaica!

martes, 21 de mayo de 2013

Experimenta Trío

Un profundo y exhaustivo estudio de mercado que ha hecho Concha y Toro ha definido una nueva identidad comercial para Trío, muy distante de lo que venía siendo hasta ahora. El delicado trabajo del reconocido enólogo chileno Ignacio Recabarren al estructurar este vino encuentra un nuevo nicho.
Trío tendrá disponible tres presentaciones en Venezuela:
Chardonnay (70%  Chardonnay, 15% Pinot Grigio y 15% Pinot Blanc),  en copa se aprecia amarillo palido con reflejos verdosos, en nariz se perciben suaves aromas a frutas blancas, elegante mineralidad  y seductoras notas marinas y cítricas, en boca es fresco y mineral.
Merlot (70% Merlot, 15% Carmenre y 15% Cabernet Sauvignon), el intenso color púrpura anuncia  los aromas a frutas negras, especialmente ciruelas y cassis, en el paladar se siente frutal, elegante y atercipelado.
Carbernet Sauvignon (70% Carbernet Sauvignon, 15% Carbernet Franc y 15% Shiraz), rojo brillante, con sutiles pinceladas de especies, cerezas y recuerdos de tabaco,  al probarlo se descubre potente,  persistente, levemente picante y dulce.
La nueva imagen de Trío resume el desafío creativo de representar ¨el arte del ensamblaje¨, la fusión, la mezcla de cosas de distinta naturaleza, que se juntan para construir un universo único y luminoso en una botella y su etiqueta. Todo resulta ahora mucho más juvenil, relajado y actual.