jueves, 6 de noviembre de 2014

Un mundo de chocolate

La Cámara de Comercio Venezolano Italiana, CAVENIT presenta la cuarta edición de Chocco Venezuela, evento que reunirá a importantes chefs nacionales, chocolateros italianos, y empresas ligadas al mundo del cacao, con una variada programación. La cita es del 7 al 9 de noviembre en los espacios expositivos de Urban Cuplé en el Centro Comercial Ciudad Tamanaco.
El evento contempla una variada programación enriquecida con la participación de conferencias, demostraciones en vivo y talleres en los que los valores y la filosofía del arte chocolatero estimularán el deseo de aprender acerca de todo este fascinante universo. Pero no solo se mostrarán las maravillosas posibilidades gastronómicas que ofrece el cacao, se expondrá que el chocolate también es música, belleza, arte e incluso, responsabilidad social empresarial.
Chocco Venezuela 2014 se llevará a cabo en el Espacio Expositivo de Urban Cuplé en el CCCT, nivel C-2 del 7 al 9 de noviembre,  en los siguientes horarios: viernes 7,  de 2:00 pm a 9:00 pm; sábado 8, de 10:30 am a 9:00 pm;  y domingo 9 de 10:30 am a 8:00 pm. Las entradas cuestan 150 bolívares para el público general, 100 para estudiantes con carnet vigente y tercera edad; y son gratuitas para menores de 12 años.

martes, 4 de noviembre de 2014

Un pomeriggio a Firenze

Casi centenario, indudablemente italiano, el coctel Negroni, nacido en los locos años 20 en medio de la aristocracia florentina, combina los sabores y aromas que más gustaban a su creador, el conde Camillo Negroni. Su preparación es bien sencilla y el resultado tan encantador como una tarde en Firenze.
Aquí la receta:
2 cl. de ginebra
2 cl. de Martini rosso.
2 cl. de Bitter San Remo.
En un vaso ancho y bajo ponemos de 2 a 4 hielos. Ponemos el gin, el Martini rosso y el Bitter San Remo en el vaso. Mezclamos bien con una cuchara mezcladora.
Bitter San Remo es elaborado por Central de Licores Unidos de Venezuela (Celiveca), con raíces, plantas y frutos secos macerados en ginebra, en la mejor y antigua tradición de los grandes aperitivos, constituye una experiencia única de sabores y aromas que preparan el cuerpo para una apetitosa comida. Suave, refrescante, tonificante y lleno de energía.