martes, 28 de febrero de 2012

La magia de Madame Blac



El hermoso espacio concebido como una fusión de tienda de regalos, antigüedades, piezas únicas, y chucherías de lujo, se desdobla en sencillo comedor donde las pequeñas mesas, todas distintas, invitan a la amena conversación, el ambiente fresco y distendido permite pasar ratos amenos y comiendo rico.
Una larga lista de productos de marca propia, cositas deliciosas para comer allí: nosotros comimos el Sándwich Mediterráneo y la siempre provocativa Torta de la Abuela, delicadeces para llevar, en realidad hicimos un mercadito: Pan de tomates secos, grissinis y los macarons que tanto me gustan: sarrapia, vino tinto y limón.
Madame Blac es un espacio para disfrutar siempre.

lunes, 27 de febrero de 2012

Un brindis por The Artist

El final de la era del cine mudo, los miedos y el orgullo herido de una gran estrella de cine y el enfrentamiento con nuevas generaciones de Hollywood, se muestran exquisitamente en la pantalla gracias a The Artist, ganadora como mejor película en los Oscars de Academia, excelente ocasión para que el equipo central brindara por este éxito, que se suma a los ya cosechados en esta temporada de premiaciones.
Para brindar, llenos de orgullo francés, escogieron Champagne Perrer-Jouet Belle Epoque.
Fundada en 1811, la casa de champaña Perrier-Jouet es reconocida por la elegancia característica de sus espumosos, resultado de sus viñedos excepcionales y el legado de sus 200 años de historia.

jueves, 23 de febrero de 2012

Música y Gastronomía


Y seguimos Vanessa Barradas y yo, con nuestra propuesta de Countdown Gastronómico en la temporada de premiaciones, esta vez hicimos la experiencia con los Grammys y un invitado especial, como DJ para esa noche nos acompaño Gilberto Pagua de La Casa de Antociano. Estas fueros las armonías propuestas:
Homenaje
Recordar a Whitney, copa en mano de Mountain Blue de Rosemunt y comiendo Crepes de Pato Laqueado resulta perfecto!
Grabación del año:
Carbernet S. Syrah Oveja Negra con Sandwich de Roast Beef y Bruno Mars con Grenade
Disfruta a Mumford & Sons con The Cave, Loma Larga Pinot Noir y deliciosas Empanadillas de Camarones
Álbum del año:
California Rolls y Wasting Light de Foo Fighter, todos bañados en Prosecco Gold!
Imitación de vino Chateau Lafite, con Mini Hamburguesas vegetarianas para escuchar a Lady gaga y su Born This Way
Canción del año:
Crocantes brusquetas de Salami, Caroso de Cantina Citra y Holocene de Bon Iver! Armonia de lujo!
El Chateau Kefraya, escuchando Rolling in The Depp en la voz de Adele será delicioso con Bocadillos de Cordero en pan pita.
Solista Pop:
Cee Lo Green y su Lady Killer se disfruta con el Porto Tonic y las cremosas croquetas de risotto y queso azul
Copa en mano de Champagne Perrier Jouet Belle Epoque bailamos Loud de Rihanna y en la otra mano una fresa ébano y marfil.
Cancion de Rock:
La Caipirinha que tomamos con Coldplay de Every Teardrop Is A Waterfall, es perfecta con unas Bolinhas de Bacalao y Alioli
Escuchar Lotus Flower de The Radioheads con una copa de Eclat de Valdivieso, pide un emparedado de pavo y salsa de moras.

miércoles, 22 de febrero de 2012

Comiendo con las estrellas

Los SAG Awards reconocen las actuaciones de hombres y mujeres que, durante el año, desfilaron por el cine y la TV, y son entregados por los 122.000 miembros del Sindicato, que votan por aquellos que son colegas. Para este Countdown escogí los 10 actores y actrices nomidados por su destaca actuación, y mi amiga y sommelier Vanessa Barradas propuso el vino y yo la comida para una cena con las estrellas!
Para Demián Bichir y el Chateau Camou Umbral propongo unos Tacos de Cochinita Pibil
Armonía de George Clooney, Giuseppe Quintarelli Amarone de la Valpolicella Riserva DOCG con Brochetas de cordero y romero
Leonardo DiCaprio, Champagne Billecart Salmon Rose y Pintxos de mejillones en escabeche, armonía de lujo
Jean Dujardin, Petrus y Montaditos de magret de pato, mas francés imposible
Brad Pitt, Montes Alpha Folly con Montaditos de asado de tira, combinación carnosa y suculenta
Glenn Close, Oporto Barros Colheita y Minitartaletas de peras con chocolate, armonía clásica para la sobremesa
Viola Davis y Protos Reserva combinados con una suculenta Tabla de embutidos ibéricos
Una armonía de gran lujo: Meryl Streep, Champagne Cristal de Louis Roederer y Blinis Demidoff
Una combinación sofisticada! Tilda Swinton, Chateau Kefraya Le Dame Blanche y Ostras Rockefeller
Michelle Williams, un vino con nombre de mujer, Amelia, y sedoso Mousse de salmón sobre croutons de pan de centeno