Quiero compartir con ustedes estas dos publicaciones con información gastronómica, pues no todo es comer y degustar, también es necesario leer y descubrir novedades de información gastronómica.
Me refiero a la revista El Librero, que en este número dedica un trabajo especial a los chefs cuya pluma ha plasmado recetas, bitácoras y algo mas, se incluyen comentarios sobre cocineros de nuestro suelo y también de algunos foráneos, interesante guía para ubicar y conocer estos libros.
Otra revista que quiero comentarles es Paladares, publicación originaria de la perla del Caribe, que desde hace unos meses circula, de forma gratuita en la capital, este número está dedicado a la gastronomía venezolana, e incluye notas sobre Armando Scannone, y algunos de sus pupilos como mi buen amigo José Luis Álvarez, para contactarlos visitar: www.paladaresartegastronomico.com
Ambas publicaciones son de distribución gratuita.
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