El Fogón estará disfrutando de unas cortas vacaciones, regresamos el lunes 4 de enero de 2010, para continuar compartiendo con ustedes la movida gastronómica, enológica y los placeres de la buena vida.¡Gracias por habernos acompañado un año más!
ENSALADA DE FRUTAS AL ESTILO THAI
Raciones: 4
Ingredientes:
2 tazas de melón en bolitas o en cubos
1 taza de uvas sin semilla cortadas a la mitad
1/3 taza de jugo de naranja
1 cucharadita de jengibre fresco rallado
2 cucharadas de miel
¼ de taza de coco rallado
Preparación:
1. En un recipiente, combinar el melón y las uvas.
2. En otro recipiente, combinar el jugo de naranja, el jengibre y la miel.
3. Distribuir esta mezcla por encima de las frutas, y mezclar. Cubrir con plástico de cocina, y refrigerar al menos una hora.
4. Al servir espolvorear con coco rallado.
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