Un día, una cepa

Esféricas, pequeñas o medianas, de color negro azulado, con piel delgada y pulpa blanda, las uvas de la variedad Malbec tienen su cuna en Bordeaux, en el sudoeste de Francia. Pero fue Mendoza, en Argentina quien se convirtió en su principal productor.
En su deseo de incorporar variedad de cepas para mejorar la industria, Argentina presentó el 17 de abril de 1853 un proyecto ante la Legislatura Provincial, y es por ello que cada año se rinde honor a su nombre en esta época.
Hoy celebró el mundo el nacimiento y evolución de una de las cepas más famosas y exquisitas. Un día para llenar la copa con aromas de guinda, ciruela, pasas de uva, frambuesa, anís, cereza madura, pimienta, frutos rojos, violetas, descriptores aromáticos típico de esta variedad, festejar y brindar.
¡Salud!