En el Festival Gourmet Internacional podremos embarcarnos en un viaje por
las regiones gastronómicas de nuestro país, gracias a la propuesta que traen, a
cuatro manos, Serenella Rosas Flunger (periodista y cocinera) y Juan Alonso Molina (Historiador y cocinero).
Partiendo de la historia y de la
geografía para arribar a la cultura. Registraremos despensas, abriremos
recetarios, probaremos la sazón y repasaremos el imaginario colectivo. Es una
propuesta de explicación de la compleja y variada gastronomía venezolana, para
el debate y la reflexión.
Se trata de "jugar" a
identificar aquellas zonas del país cuya cocina y costumbres alimentarias han
llegado a poseer hoy día una identidad y un perfil particulares dentro del
conjunto de la nacionalidad.
El Festival
Gourmet Internacional se realizará en el Hotel Tamanaco Intercontinental
del 19 al 21 de julio de 2013.
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