Véronique Anastasie, presidenta de
PLANETGOUT y de la organización a cargo del Festival Sens&Chocolat en
Francia será la invitada de honor para dictar una Formación y Degustación profesional los días 21 y 22 de septiembre,
en Hotel Meliá Caracas, dirigida a los profesionales del área que desean
aprender técnicas sensoriales para apreciar con los cinco sentidos chocolates
elaborados a partir de cacao venezolano. El programa de formación comprende 4
módulos.
Véronique Anastasie, experta sensorial en
alimentos, trabaja con pasión el estudio de las biodiversidades de cacaos
finos. La formación, organizada por la CCIAVF,
busca orientar e informar a profesionales del sector sobre técnicas de
degustación y apreciación de chocolate fino a fin de desarrollar la cultura del
gusto.
Para más información escribe a eventos@cciavf.com.ve
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