He tenido la oportunidad de conocer a Amelia, el blanco Ultra Premium de la casa Concha y Toro, de la mano de su Enóloga Loreto Ruiz.
Amelia Chardonnay cuenta con unas increíbles notas aromáticas de frutas tropicales y minerales, que se complementan a la perfección con una acidez larga al paladar y un gran balance, perfecto para acompañar: pescados, sushi y comida Tailandesa.
Este producto tiene en promedio 8.5 meses de guarda en barrica de roble francés que acentúan su apariencia de color amarillo con tonos verdes, cobrando carácter fuerte al olfato, sin perder elegancia.
Realmente un vino que merece el esfuerzo conocer.
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