Saladas Miniaturas

Mi pastelero y amigo Walter Kovacs ya ha dictado un curso de “Panadería Artesanal” y otro de “Petit Fours Sucrée”, la gente están tan contenta que ahora viene el de “Petit Fours Salée” el próximo sábado 5 de septiembre a las 2:30 p.m.. Aprovecha para disfrutar de una tarde distinta, en un hermoso ambiente y compartiendo con gente superagradable aprovecha este curso, que tiene como objetivo enseñar diversas preparaciones de distintas recetas en una versión de pequeñas porciones mejor conocido como petit fours.
Aprenderás Principios y técnicas para la elaboración de masas quebradas saladas, Técnica de salteado sencilla, Elaboración de base para relleno salado, Elaboración de Mousses salados, Montaje, decoración y presentación de las preparaciones realizadas con diversos recursos. Escríbele a su mail para más información
NOTA: Este curso es de tipo demostrativo e incluye Certificado de asistencia, recetario y degustación de los productos elaborados con copa de vino.