Patrice
Chapon, uno de los chocolateros más populares de Francia,
propietario de tres chocolaterías en las que ofrece sus creaciones, desde
mousses de chocolate de origen, pralinés de sal ahumada y pistacho o de rosas y
bayas, hasta tabletas de chocolate de orígenes únicos como Venezuela, Ghana y
Madagascar; ofrecerá este próximo jueves 22 de enero en Caracas por invitación
de Cacao de Origen y Kakao bombones venezolanos, una cata de
sus productos más emblemáticos.
Durante la cata de Chapon del 22 de enero,
a realizarse en el Espacio Plural del Trasnocho Cultural del C.C. Paseo Las
Mercedes, de 10:00 am a 2:00 pm, los aficionados al chocolate gourmet,
oficiantes en repostería y chocolatería, y expertos en el cacao venezolano y
sus derivados, podrán conocer de la propia voz de Chapon, cómo se relaciona con
el chocolate, cómo es su proceso creativo y cuál es su opinión y experiencia
sobre los cacaos de Venezuela. Se contará con traducción simultánea.
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