El Fogon Creativo: Navidad 2010

¡Una receta para compartir!

ENSALADA DE FRUTAS AL ESTILO THAI

Raciones: 4

Ingredientes:

2 tazas de melón en bolitas o en cubos

1 taza de uvas sin semilla cortadas a la mitad

1/3 taza de jugo de naranja

1 cucharadita de jengibre fresco rallado

2 cucharadas de miel

¼ de taza de coco rallado

Preparación:

1. En un recipiente, combinar el melón y las uvas.

2. En otro recipiente, combinar el jugo de naranja, el jengibre y la miel.

3. Distribuir esta mezcla por encima de las frutas, y mezclar. Cubrir con plástico de cocina, y refrigerar al menos una hora.

4. Al servir espolvorear con coco rallado.