SIG, día 1: Como fue viniendo, fui viendo…

Centro de Exposiciones C.C. Lider, 11:55 a.m.

Bueno y llego el momento, nos lanzamos a la búsqueda de “El Dorado”, sin lugar a dudas el show se lo robó Venezuela Gastronómica, y fue un éxito esperado y merecido, cuando se trabaja con ahínco y se cree en lo que se hace se obtienen excelentes resultados.

¡ Llegó el dulcero!

El Platano: Musa Paradisíaca


La despensa de Caracas

Desde la Republica Independiente del Zulia llegó la buena amiga y mejor chef Ivette Franchi con su “Pingüino en Maracaibo”… con bastante, bastantísimo podríamos decir, retraso por fallas de la organización. Muy rica su conversa, deliciosas fotos y exquisitas comidas maracuchas, ¡un año más donde caemos en sus redes, y agradecemos dominar el idioma!

Funche aliñado, revuelto de gallina y queso madurado

Cerramos con Mauro Colagreco, didáctico, sencillo y sin poses, fresca propuesta y honesta presentación, lo acompañó el sous chef de Mirazur que, como me repetía Colagreco feliz y orgulloso, es venezolano.

Mi cocina es un jardín

Además, transmitimos en vivo para Actualidad 90.3 FM, entrevisté a Pocho Garcés para la revista y el resto del tiempo se fue en esperas, plantones, y demoras…
Hoy continuamos la travesía en el IX Salón Internacional de Gastronomía, con la esperanza de vientos más favorables, aguas más serenas y, sobre todo, más respeto con el público, ponentes y expositores.