El producto del
laborioso trabajo de las abejas, clasificado
según los grupos florares de los que se obtiene el néctar: Mastranto, Tara,
Ajonjolí, Mango, Araguaney o Copaiba, ofrece absoluta pureza y el descubrimiento de variados
colores, distintas densidades, aromas diversos y sabores especiales. Las Mieles Alvearium llevan a otro nivel
rituales cotidianos, así endulzar el té, cubrir un cremoso helado de vainilla,
o elaborar sencillas vinagretas, se convierten en una experiencia gourmet. Resultan
excelentes para platillos más elaborados como un suculento salmón abrasado con miel y ajonjolí.
Puedes encontrarlas
en la tienda Galanga, en la
mezzanina del Mercado de Chacao y seguirlos en twitter @ mielesalvearium
Foto cortesia de Degustavila
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